lunes, 25 de octubre de 2010

TORTILLA DE ESPINACAS Y GAMBAS


PARA REALIZAR ESTA RIQUÍSIMA TORTILLA NECESITAMOS:

1 paquete de espinacas congeladas (400 g.) o espinacas frescas.
240 g. gambas peladas
3 huevos
Curry
Sal y pimienta

Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal. Cuando estén
Escurrirlas bien.
Rehogar las gambas en una sartén. Agregar las espinacas y
Mezclarlo.
Batir los huevos. Sazonar con sal, pimienta y curry. Añadir las
Gambas y las espinacas. Mezclarlo bien.
Cuajar la tortilla en la sartén.

También podemos hacer una tortilla con gambas saltándonos la parte de las espinacas.
¡Qué aproveche!

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