martes, 19 de abril de 2011

HUEVOS EN BARCA


Hoy vamos a cocinar un plato riquísimo, sano y dietético.

Ingredientes para 1 persona:
2 huevos
1 calabacin
Cebolla
1/2 vaso de zumo de tomate
Sal y pimienta

Lavar el calabacin, partir por la mitad a lo largo,
Vaciar con una cucharilla y rellenar con tres cucharadas
De huevos revueltos.
Rehogar la cebolla previamente remojada.
Colocar los calabacines en la sartén y rehogar a fuego lento
Añada el zumo de tomate, sazonar con sal y pimienta y dejar
Cocer a fuego lento durante 30 min.
Por último, gratinar en el horno.

¡Esperamos que os guste!

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