lunes, 18 de abril de 2011

RAPE HAWAIANO

3 rodajas de rape
260 g. de cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de vinagre
2 rodajas de piña natural o en su propio jugo

Calentar la sartén y rehogar las rodajas de rape. Cuando estén cocidas
Colocarlas en una fuente y reservarlas calientes.
En el mismo jugo rehogar los ajos picados hasta que estén ligeramente
Dorados. Retirar la sartén del fuego y verter el vinagre.
Mientras tanto dorar en la plancha la cebolla, cortada a rodajas muy
Finas. Colocar la cebolla encima de los trozos de rape y rociar con la
Salsa antes preparada.
Dorar en la plancha las rodajas de piña por ambos lados, y ponerlo
Encima de la cebolla.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada