Hoy os vamos a explicar una receta perfecta para cuando nos toque comer verduras y no nos apetezca el tipico plato de verdura cocida.Se trata de una ensalada de verduras, muy recomendable para el verano.
Vamos a necesitar:
Lechuga y coliflor (la cantidad que se quiera)
120 g. de guisantes
80 g. de zanahoria
80 q. de corazones de alcachofa
Perejil, sal y pimienta
1 yogur descremado
Hervir todas las verduras.
Cortar a trozos pequeños y dejar enfriar.
Juntar la lechuga cortada con las verduras frías
Batir juntos el yogur y el perejil picado, añadir la sal y
la pimienta al gusto. Echar la salsa de yogur sobre la ensalada y...a comer!!
Esperamos que os haya gustado!!
¡Que aproveche!
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