sábado, 15 de mayo de 2010

ENSALADA DE VERDURAS

Hoy os vamos a explicar una receta perfecta para cuando nos toque comer verduras y no nos apetezca el tipico plato de verdura cocida.

Se trata de una ensalada de verduras, muy recomendable para el verano.

Vamos a necesitar:

Lechuga y coliflor (la cantidad que se quiera)
120 g. de guisantes
80 g. de zanahoria
80 q. de corazones de alcachofa
Perejil, sal y pimienta
1 yogur descremado

Hervir todas las verduras.
Cortar a trozos pequeños y dejar enfriar.
Juntar la lechuga cortada con las verduras frías
Batir juntos el yogur y el perejil picado, añadir la sal y
la pimienta al gusto. Echar la salsa de yogur sobre la ensalada y...a comer!!

Esperamos que os haya gustado!!

¡Que aproveche!

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