lunes, 14 de marzo de 2011

MERZULA EN SALSA VERDE

Vamos a necesitar:
500 g. de merluza o pescadilla
24 espárragos  (de lata)
2 dientes de ajo
Pimienta blanca molida
Perejil, sal y zumo de limón

Rehogar los ajos y el perejil durante 2 min., dejando que
Doren ligeramente.
Verter el agua de los espárragos y llevar a ebullición.
Sazonar la merluza con sal, pimienta y zumo de limón.
Colocar en la cazuela y hervir a fuego lento 10 min.
Servir adornada con los espárragos y un poco de perejil picado.



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