Aquí os dejamos otra forma diferente de cocinar el besugo.
Esperamos que os guste. Vamos a necesitar:
1 besugo de 1 kg . aprox.
1 cabeza de ajos
Perejil
Pimienta negra
Limpiar y cortar el besugo a rodajas. Colocarlo en una
cazuela de barro y sazonarlo.
preparar en el mortero una picada con los ajos, los
Tomates pelados y una pizca de pimienta negra. agregar
Un poco de agua y mezclar.
Verter esta mezcla sobre el besugo que hay en la cazuela.
Bañar con un poco de agua.
Cocer a fuego lento durante 20 min. (el tiempo de cocción va a
depende del grosor de las rodajas de besugo).
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