jueves, 3 de junio de 2010

BESUGO ASADO

Aquí os dejamos otra forma diferente de cocinar el besugo.

Esperamos que os guste.  Vamos a necesitar:


1 besugo de 1 kg. aprox.
1 cabeza de ajos
Perejil
240 g. de tomate a la brasa
Pimienta negra
Limpiar y cortar el besugo a rodajas. Colocarlo en una
cazuela de barro y sazonarlo.
preparar en el mortero una picada con los ajos, los
Tomates pelados y una pizca de pimienta negra. agregar
Un poco de agua y mezclar.
Verter esta mezcla sobre el besugo que hay en la cazuela.
Bañar con un poco de agua.
Cocer a fuego lento durante 20 min. (el tiempo de cocción va a
depende del grosor de las rodajas de besugo).

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada