jueves, 3 de junio de 2010

ESCALIVADA DE RESCOLDO

Hoy os dejamos esta riquísima receta! La escalivada de rescoldo.

Vamos a necesitar: 


Berenjenas
Pimientos
Zumo de tomate
Sal
Vinagre
Ajo

Asar los pimientos y las berenjenas
Pelar y desmenuzar a tiras
Batir el zumo de tomate, el vinagre, la sal y el ajo picado
Colocar las berenjenas y los pimientos en una fuente.
Y rociarlo con la salsa. Dejar macerar durante 1 hora.
Servir frío.

Esperamos que os haya gustado y la disfruteis!

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